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Rosa Bio Chiaretto
vino chiaretto del Garda - Bardolino vino chiaretto del Garda - Bardolino
Rosa Bio Chiaretto

Bardolino DOC classico biologico 

La Rocca di Bardolino è un promontorio montuoso che raggiunge l’altezza di 283mt s.l.m. Con la sua posizione, domina l’intero bacino del basso lago di Garda ed una vista sulla pianura padana. Le pendici della Rocca ospitano numerosi percorsi, sia pedonali che per Mountain bike. Scopri alcuni dei percorsi che dalla nostra azienda agricola, vi portano con poco sforzo, sulla cima della Rocca. 

È prodotto esclusivamente con uve dell’azienda, autoctone della provinciadi Verona, 100% bio, provenienti da viti che hanno dai 3 ai 50 anni. Tale ricchezza in varietà regalaal Chiaretto Rosa Bio un boquet floreale, con sentori di rosa e sambuco, e fruttato con sentori di ciliegia e lampone. 
  
Non manca una nota di erbe aromatiche che fa pensare alla salvia e rosmarino. Al palato è fresco ed asciutto, con una buona acidità e ben si accompagna a tanti piatti a base di carne, pesce, pasta e verdure ma anche ad un semplice bicchiere da sorseggiare come aperitivo al tramonto! 

€ 8.9
Dati generali
Denominazione
Chiaretto di Bardolino Classico DOC
Vigneti
circa 4 ettari di vigneti terrazzati in collina, in località Rocca, nel comune di Bardolino.
Produzione
circa 6.600 bottiglie
Viticoltura
Geologia
Terreno ghiaioso di origine morenico glaciale con elevata presenza di magnesio.
Altitudine Dei Vigneti
175 – 231 mt s.l.m.
Esposizione
a ovest e sudovest
Vitigni
70% vari vitigni rossi (principalmente corvina, rondinella, molinara, corvinone e sangiovese) e 30% vari vitigni bianchi (principalmente garganega, trebbiano e cortese)
Forma Di Allevamento
pergola semplice e doppia
Gestione Del Vigneto
In viticoltura biologica certificata dal 2013. Inerbimento naturale dei filari con pulizia meccanica delle erbe infestanti tra le vigne. Trattamenti fitosanitari solo con rame e zolfo
Densità Vigne/Ha
3.000 – 5.000
Età Media Delle Viti
30-50 anni
Vendemmia
a mano il 7 e 8 ottobre 2021
Altitudine Dei Vigneti
175 – 231 mt s.l.m.
Produzione/Ha
circa 6 t – 42 hl – circa 5.500 bottiglie
Vinificazione
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura delle uve, pressatura, vinificazione in bianco in ambiente ridotto. Fermentazione alcolica 10 - 12 giorni ad una temperatura di 15°-16° C, in vasche di acciaio termocondizionate da 300 hl
Maturazione In Cantina
da 1 a 9 mesi in vasche di acciaio e cemento termocondizionate
Primo Imbottigliamento
Marzo 2022
Dati analitici del vino
Titolo Alcolometrico Volumico Effettivo
12,54
Acidità Totale (Acido Tartarico)
5,10
Ph
3,52
Zuccheri Riduttori
1,6
Presentazione
Bottiglia
Bordolese europea 0.75 lt, “3”, colore bianco
Etichetta E Controetichetta
Moderna
Imballaggio
Cartoni da 6 bottiglie verticali